| 更新時間： | 2025-01-05 |
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該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點
三普牌斬拌機適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的切碎加工。斬拌機對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞，從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
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